medina.jpgPoivrons grillés aux citrons confits, Batata bel kamoun, Torchi chfenaria… Läuft einem da nicht schon beim Klang der Namen das Wasser im Munde zusammen? Die Autorin besuchte für dieses Buch acht der besten Köchinnen und Köche Nordafrikas zu Hause, ging mit ihnen einkaufen, kochte mit ihnen. Das Exotische verschmilzt mit der Alltagsküche zu Gerichten, die aromatisch und trotzdem oft schnell und einfach zuzubereiten sind.

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